Lasagnetta al radicchio rosso e tofu affumicato

Di cosa sa?
La farina di grano e il tofu affumicato caratterizzano questo piatto, che assume un sapore fortemente tostato. Il radicchio spadone dal gusto tendente all'amaro crea un contrasto vincente con la dolce essenza degli anacardi.
Un ulteriore richiamo tostato è conferito da una granella di frutta secca molto sapida.