Farinata affumicata con zucca e radicchio

2 pezzi da 120g

Ingredienti: farina di ceci, zucca 22%, radicchio rosso 16%, olio extra vergine di oliva, preparazione a base di anacardi e mandorle affumicata 2% (acqua, ANACARDI 13%, MANDORLE pelate 5%, olio di cocco, buccia di psillio, sale, affumicato con legno di faggio), scalogno, sale alle erbe (sale, carote, SEDANO, porri, prezzemolo, timo, basilico, levistico, aneto, santoreggia), sale kala namak.

Può contenere: frutta a guscio (noci, nocciole), cereali contenenti glutine, lupini, senape, sesamo e soia.

Alimenti naturalmente privi di glutine ma che potrebbero comunque contenerne tracce. NON consumabili da celiaci.

Di cosa sa?
La zucca dolce e il radicchio rosso finemente amaro creano un contrasto stuzzicante, mentre la farina di ceci forma una base morbida e nutriente. Il cremoso a base di anacardi e mandorle aggiunge una nota affumicata, conferendo alla farinata un tocco di eleganza. Infine, il sale alle erbe e il sale kala namak completano questa delizia, rendendola un'esperienza culinaria davvero notevole. Manca solo una cosa: il tuo assaggio!