Frittatina soffice con funghi e porri

2 pezzi da 110g

Ingredienti: funghi champignon (Agaricus bisporus) 20%, farina di lenticchie rosse, porri, funghi in proporzione variabile (Suillus luteus, Pleurotus ostreatus, Lentinula edodes, Pholiota nameko, Boletus edulis e relativo gruppo), patate, farina di mais, olio di semi di girasole alto oleico, miso d'orzo (ORZO, SOIA, sale, acqua, Aspergillus oryzae), tamari (acqua, SOIA, sale), sale kala namak, sale alle erbe (sale, carote, SEDANO, porri, prezzemolo, timo, basilico, levistico, aneto, santoreggia), timo.

Può contenere: frutta a guscio, lupini, senape e sesamo.

Di cosa sa? 
La farina di lenticchie rosse conferisce una consistenza leggera e soffice, mentre i funghi e i porri aggiungono un'esplosione di sapori terrosi. La sua assenza di uova rende questa frittata un'opzione ideale per coloro che cercano alternative gustose e innovative. Un piatto che celebra la creatività culinaria e l'attenzione per una cucina vegetale.