Bulgur con finocchi, taccole e crema di ceci speziata

Di cosa sa? 
Questo è un piatto nutriente e davvero super gustoso. Il bulgur è accompagnato da finocchi croccanti, taccole e broccoli, il tutto arricchito da una crema di ceci speziata con curcuma, cumino e pepe nero. L’uvetta aggiunge una nota dolce, mentre il tahin e il succo di limone completano il piatto con un tocco di acidità e cremosità. Standing ovation ;).